Hieman erikoisempaa /settiä joulun kahvipöytään: kuivalihajoulutortut


Ihan lyhyesti vaan tulin kertomaan, että sitten kun on perinteiset luumu- ja omppomarmeladitäytteet sekä vihreät kuugelit, kettukarkit, ja mitä niitä nyt onkaan, kokeiltu, niin tässä vielä yksi täyte-ehdotus joulun kahvipöydän kunkkuun, eli joulutorttuihin. Nimittäin kuivaliharouhe. Resepti on yksinkertaisuudessaan nerokas: otetaan ensin sulamaan pakkasesta pellin täydeltä torttutaikinalevyjä. Jo heti alkuunsa tulee kuitenkin sellainen kestävän kehityksen vinkki,Jatka lukemista ”Hieman erikoisempaa /settiä joulun kahvipöytään: kuivalihajoulutortut”

Advertisement

Reilusti energiaa reissuille – kuivalihagranola


Isketäänpä tiskiin välillä yksi uusi resepti. Tai ei se uusi ole; sekin, kuten kaikki muu, on jo keksitty. Tätä on vain vähän miksattu keskenään. Aiemminkin olen kehitellyt jotakin yhdistelmiä, joissa yhtenä raaka-aineena on ollut kuivaliha. Niin se on tämäkin sellainen yhdistelmä. Eli energiapitoiset granolapalat, joissa on kuivalihamurua kokemusta tukevoittamassa. Alkuperäinen resepti löytyy Paleo Hacks -nimiseltäJatka lukemista ”Reilusti energiaa reissuille – kuivalihagranola”

Evästä retkelle – äijämäiset (myös naisille) jerkkypiirakat


Pitkäsestä aikaa vähän ruoka-asiaa. Edellisessä blogikirjoituksessani kerroin, miten testasimme Kuivalihakundin jerkyjä, ja tämänkertainenkin kirjoitus sivuaa lihaisaa aihetta. Jerkkytestiin tuli kuivalihalastuja, mutta lihanvalmistusprosessista syntyy myös sekalaista sälpää, eli kuivalihamurua, jolle sillekin varmasti löytyy monenlaista käyttöä erilaisten ruokien teossa. Aloitan murureseptien sarjan (yhteensä 3 eri juttua) tällä simppelihköllä ohjeella, joka itse asiassa on vain yhdistelmä hyväksi osoittautunutta Marttojen karjalanpiirakkaohjettaJatka lukemista ”Evästä retkelle – äijämäiset (myös naisille) jerkkypiirakat”